Những cách kết hợp thực phẩm có lợi cho sức khỏe bé

Nếu tập ăn dặm, có thể cho bé thử khoai lang với nước ép táo; khoảng 8 tháng tuổi, có thể cho bé ăn thịt gà (thịt bò) kèm carrot.

Giai đoạn mới ăn dặm đến 8 tháng tuổi

1. Bí đỏ, chuối chín và nước ép táo

Dầm nhuyễn bí đỏ đã được hấp (luộc) chín với một phần chuối chín. Thêm vào hỗn hợp nước táo ép.

2. Bí đỏ và chuối chín

Bí đỏ hấp chín rồi trộn chung với chuối chín.

3. Nước xốt táo và nước xốt lê

Trộn táo và lê (được hấp chín và xay nhuyễn) với nhau.

4. Chuối chín và quả bơ

Chuối chín và quả bơ là món ngon cho bé. Có thể thêm hỗn hợp quả này vào bột ăn dặm: Trộn bột với nước ấm; sau đó, cho hỗn hợp quả vào bột rồi trộn đều lên.

5. Bí đỏ và bột ăn dặm

Trộn lẫn bí đỏ (hấp chín, dầm nhuyễn) với bột yến mạch hoặc bột gạo ăn dặm.

6. Táo và bột ăn dặm

Trộn lẫn một phần nước xốt táo với bột yến mạch hoặc bột gạo ăn dặm.

7. Khoai lang và nước táo ép

Thêm chút nước táo ép vào hỗn hợp khoai lang được hấp chín, dầm nhuyễn sẽ khiến khoai có vị ngọt, thơm hơn.

Giai đoạn 8-10 tháng tuổi

1. Đậu Hà Lan, carrot và bột ăn dặm

Có thể thêm vào hỗn hợp trên một chút nước táo ép và sữa chua sau khi đã múc bột ra bát.

2. Đậu que và khoai tây

Trộn lẫn đậu que với khoai tây thành hỗn hợp mịn. Có thể thêm nước ép táo hoặc nước ép lê khiến bé ngon miệng.

3. Khoai lang và bột ăn dặm

Thêm khoai lang vào bát bột ăn dặm cho bé; sau đó, múc bột ra bát rồi thêm sữa chua.

4. Các món kết hợp với đậu phụ

- Đậu phụ trộn lẫn với nước táo ép.

- Trộn lẫn đậu phụ với quả bơ và quả lê.

- Trộn đậu phụ với chuối chín.

5. Các món với thịt gà (thịt bò)

- Thịt gà (thịt bò) trộn cùng carrot (có thể thêm nước ép táo)

- Thịt gà (thịt bò) trộn chung với bí đỏ hoặc khoai lang.

Một số cách kết hợp khác:

-  Dâu tây và bánh mỳ nướng
Vitamin C có trong dâu tây làm biến đổi chất sắt có trong bánh mỳ nướng thành một dạng mà cơ thể dễ hấp thu.

- Cháo (bột) yến mạch (oatmeal) và sữa công thức

Magiê có trong bột yến mạch tăng khả năng hấp thụ canxi có trong sữa.

- Dầu olive và rau xanh

Những loại rau như súp lơ xanh, cải bó xôi (rau chân vịt), quả bí đao; thậm chí cả ớt xanh, những loại rau có lá màu xanh đậm đều có thể kết hợp với dầu olive. Chất béo “khỏe mạnh” trong dầu olive giúp cơ thể hấp thu tốt chất chống oxy hóa có trong rau xanh.

- Thịt gà và carrot

Súp thịt gà, carrot là món ăn thích hợp cho bé khi ốm. Chất kẽm có trong thịt gà giúp cơ thể chuyển hóa tốt vitamin A có trong carrot.

6 lý do chính khiến bé biếng ăn

Bé nhà mình ăn không ngon miệng, bé hay ngậm, bữa ăn kéo dài nhưng lượng thức ăn lại rất ít… Đây là bài toán hóc búa mà rất nhiều  ông bố bà mẹ đang gặp phải. Vậy để giải bài toán trên trước hết cần tìm hiểu nguyên nhân khiến bé biếng ăn là gì?

6 lý do chính khiến bé biếng ăn

1. Thức ăn không hợp khẩu vị, không hợp với lứa tuổi trẻ.

Bố mẹ thường nghĩ, chỉ các loại thức ăn như: thịt, trứng, sữa, cá,…mới tốt, mới bổ cho bé yêu nhà mình nên bổ sung lặp lại trong thực đơn hàng ngày cho con. Chính điều này góp phần “tạo lên” chứng biếng ăn ở trẻ.

Trên thực tế, các bé cần được cung cấp đa dạng các nguồn thực phẩm để đảm bảo cân đối nguồn dinh dưỡng, đồng thời giúp ăn uống ngon miệng hơn, dễ hấp thu các dưỡng chất.

Vì thế ngoài các thực phẩm kể trên, bố mẹ nên thêm vào thực đơn cho con: các loại rau xanh, quả tươi, đậu, vừng, lạc, tôm, cua, lươn, … cho con.

2. Trẻ bị ép ăn theo một chế độ cứng nhắc, tạo nên tâm lí sợ ăn.

Với tâm lý lo lắng con còi, mẹ thường bắt ép bé ăn mỗi ngày mà không để ý đến nhu cầu của trẻ. Mẹ không hề biết rằng chính việc làm của mình đã vô tình khiến bé cảm thấy “mỗi bữa ăn như 1 cuộc chiến”, và bé luôn phải chạy trốn hay phản ứng ngược lại để “phòng vệ”.

Ý hay cho mẹ là hãy để bé có một bữa ăn tự nhiên với không khí thoải mái, sinh hoạt cùng gia đình hay cùng bạn nhỏ cùng tuổi. Một trạng thái tâm lý tốt sẽ kích thích cơ thể bài tiết các men tiêu hóa giúp con tiêu hóa tốt hơn, ăn ngon miệng hơn.

3. Trẻ hay ăn uống vặt và ăn không đúng bữa.

Vì dỗ trẻ mẹ liền đưa các đồ ăn vặt từ bánh ngọt, bim bim, váng sữa cho đến nước ngọt cho bé. Và điều này sẽ làm tăng đường huyết và khiến bé ngang dạ không muốn ăn, gây thiếu hụt chất dinh dưỡng. Nên cho trẻ ăn đúng giờ mỗi ngày.

4.  Nhiễm kí sinh trùng đường ruột.

Trẻ bị nhiễm ký sinh trùng đường ruột: giun đũa, giun kim,  giun móc, sán,… thường xanh xao, chán ăn. Mẹ nên tẩy giun cho con định kỳ 6 tháng một lần từ khi 2 tuổi trở lên và chú ý đảm bảo vệ sinh trong ăn uống cũng như nơi ở để phòng nhiễm giun, sán cho cả nhà.

 5. Thiếu một số vitamin.

Vitamin và một số yếu tố vi lượng (sắt, kẽm,…) tham gia hình thành các men tiêu hoá cũng như quá trình chuyển hoá, hấp thu thức ăn. Các chất dinh dưỡng này được cung cấp từ các loại thực phẩm bổ sung hàng ngày nhưng do trẻ lười ăn, ăn ít hoặc ăn kiêng nên bị thiếu. Mẹ bổ sung vitamin và vi chất dinh dưỡng theo đúng chỉ dẫn của bác sĩ cũng có thể cải thiện được tình trạng chán ăn của bé, nhưng chú ý không bổ sung kéo dài tránh gây thừa, có hại.

6. Trẻ đang bị bệnh

Bé bị bệnh thì thường mệt mỏi và chán ăn. Lúc này, việc chăm sóc chế độ dinh dưỡng để trẻ tăng đề kháng, mau khỏi bệnh là điều cực kỳ cần thiết. Thức ăn bổ sung nên chọn loại bé ưa thích, mềm và giàu dinh dưỡng để bé dễ ăn và dễ tiêu hóa, hấp thu. Mẹ cũng cần kiên trì dỗ bé ăn tứng ít một, bổ sung thành nhiều bữa để đảm nhu cầu dinh dưỡng của con.

Nếu loại bỏ các nguyên nhân trên rồi mà bé vẫn biếng ăn thì có thể do bé thiếu men tiêu hoá. Biểu hiện của tình trạng này là bé đi ngoài phân sống. Bố mẹ có thể bổ sung các loại men tiêu hóa nhưng chú ý phải theo chỉ định của bác sỹ. Mẹ tiêu hóa chỉ nên bổ sung trong 1-2 tuần, không bổ súng kéo dài vì nguy cơ gây ức chế các tuyến tiêu hóa sản xuất men trong cơ thể. Trẻ từ 6 tháng tuổi trở lên, mẹ nên bổ  sung thêm sữa chua hàng ngày.

Muốn cho bé hay ăn chóng lớn, bố mẹ cần quan tâm chăm sóc một cách chu đáo, cẩn thận, khoa học, cung cấp cho bé những bữa ăn đủ dinh dưỡng, ngon miệng. Khi bé biếng ăn, cần tìm hiểu nguyên nhân để khắc phục, đặc biệt chú ý đến yếu tố tâm lí của bé.

Nguồn dinhduongchobe